Anläggningen
Tomatplantan är märkligt nog giftig. Giftet försvinner först när tomaten mognar och blir ätbar. Tomatplantan kommer ursprungligen från Centralamerika. Till och med mayaerna och inkafolket åt tomater, men i gul färg. Det är också anledningen till att tomaten kallas “pomodoro” i Italien: guldäpple. Vi kan skilja mellan klättrande tomater och busktomater.
Odling av tomater
Om du vill börja odla tomater kan du läsa artikeln Tomatodling hur och när det är bäst att så eller plantera dem. Du kan också odla busktomater i en kruka eller behållare, men klättringstomater är bättre i jorden och bör bindas upp ordentligt.
Hänga upp klättrande tomater
Den klättrande tomaten är en stor klättrare. När tomatplantan börjar växa måste du fortsätta att binda upp den. När du vägleder klätterväxter kan du se i videon hur du gör det. Håll dig till en huvudgren när du binder upp. Fler grenar kommer att växa, men de kan klippas eller gallras ut. När tomatplantan har nått en höjd av cirka två meter ska du klippa av den. Annars kommer den att fortsätta att växa och det kommer att ske på bekostnad av energin för tomaterna.
Tjuvar
Vid gallring bryts de axillära skotten (törnena) ut regelbundet för att främja tomatplantans tillväxt uppåt. Annars får du en tät och buskig planta med få och små frukter. Klättringstomater måste gallras ut varje vecka, särskilt när det är varmt, eftersom tomatplantan då snabbare bildar axillära skott. Om du kommer för sent för att stjäla kommer plantan att dela sig och det blir svårt att se vilka som är axillära skott. Tjuvning sker genom att ta tjuven mellan tummen och pekfingret och böja den åt vänster eller höger tills den slits av. Använd aldrig en kniv, eftersom det kan överföra sjukdomar från växt till växt. Till skillnad från klättringstomater behöver busktomater inte tröskas.